Cây Sầu Riêng – Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam – Đỗ Tất Lợi

138
Cây Sầu Riêng
Cây Sầu Riêng
Đánh giá

Những cây thuốc và vị thuốc Việt NamĐỗ Tất Lợi

Sầu Riêng trang 945 tải bản PDF tại đây.

Còn gọi là thu ren (Cămpuchia), durio.

Tên khoa học Durio zibethinus Murray.

Thuộc họ Gạo Bombacaceae.

Mô tả cây

Sầu riêng là một cây to cao tới 25m. Lá mọc so le, đơn, nguyên, hình trứng thuôn dài, đầu nhọn, dày, trên mặt có những long vảy. Hoa mọc thành xim ở những đốt trên cành.

Quả to, hình đầu hay hình trứng dài, vỏ cứng, trên mặt vỏ rất nhiều gai ngắn, nhọn. Quả có 5 ngăn, mỗi ngăn chứa 3-5 hạt; quanh hạt có chất cơm màu trắng vàng mùi đặc biệt, chưa quen thì không thích nhưng đã quen rồi thì rất thơm. Hạt có lá mầm dày.

Cây Sầu Riêng
Cây Sầu Riêng

Phân bố, thu hái và chế biến

Sầu riêng được trồng rất nhiều ở miền Nam: nước ta. Ngoài ra còn được trồng ở Campuchia, Malaixia. Trồng chủ yếu để lấy quả ăn. Người ta cho quả sầu riêng rất bổ đối với trẻ em.

Làm thuốc người ta còn dùng rễ, lá. Dùng tươi hay phơi khô.

Thành phần hóa học

Trong 100g cơm sầu riêng có 37,14% nước, 6,38% chất đạm, 2,7% chất béo, 16,2% chất đường và nhiều chất khác.

Công dụng và liều dùng

Quả sầu riêng vừa là một quả ngon, lại là một quả ăn có tác dụng kích thích sinh dục. Rễ và lá còn được dùng làm thuốc chữa sốt và chữa bệnh về gan, da vàng.

Ngày dùng 10-16g dưới dạng thuốc sắc.

Lá còn dùng dưới dạng nấu nước tắm cho những người vàng da do bệnh gan.

Hạt sầu riêng rang lên hay nấu chín ăn được. Có thể làm thành kẹo, mứt.

Ngày viết:
Giáo sư – Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi sinh ngày 2 tháng 1 năm 1919 tại xã Phú Minh, huyện Sóc Sơn, Hà Nội và mất ngày 3 tháng 2 năm 2008. Ông là một nhà nghiên cứu dược học nổi tiếng và là “cây đại thụ” của nền y học cổ truyền Việt Nam.
LEAVE A REPLY
Please enter your comment!