Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam – Đỗ Tất Lợi
Thanh Long trang 479-480 tải bản PDF tại đây.
Còn gọi là Cây Mắt Rồng, Oeil De Dragon (Pháp).
Tên khoa học Hylocereus undulatus (Haw.) Britt & Rose.
Thuộc họ xương rồng Cactaceae.
Mô tả cây
Thanh long có thân bò với 3 cánh dẹt, màu xanh lục nhạt, nhiều lá đài và cánh hoa dính vào nhau thành ống. Nhiều tiểu nhuỵ, bầu hạ cho quả thịt với lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi với những phiến hoa còn lại. Quả dài 18-20cm, đường kính từ 12-15cm. Sau lớp vỏ hơi đầy màu đỏ là phần thịt màu trắng xanh với rất nhiều hạt màu đen nhỏ hơn hạt vùng. Ăn mát và ngọt
Phân bố, thu hái và chế biến
Cây thanh long chỉ mới thấy được trống ở một số tỉnh miền Nam nước ta có nhiệt độ cao, nóng, nhiều nhất ở vùng Phan Rang, Phan Thiết, Nha Trang, một số xã như Long Trì, Dương Xuân Hội, thuộc huyện Châu thành tỉnh Long An. Không mọc ở những nơi lạnh. Mùa quả vào các tháng 6-9. Mặc dầu thanh long chỉ ăn tươi, nhưng do quả có lớp vỏ tương đối dây, để tương đối lâu không bị hư thối nên không những được sử dụng trong nước, mà còn xuất khẩu sang Đài Loan, Hồng Kông, Singapore, một ít sang Pháp, Úc, đặc biệt năm 1989-1990 giá tăng cao nên nông dân các tỉnh trên tích cực trồng để lấy quả xuất khẩu. Những quả xuất khẩu phải đạt trọng lượng 300g trở lên. Những quả nhỏ hơn chỉ tiêu thụ trong nước. Muốn trồng thanh long phải chọn hơn trồng ở những cây thanh long có 3-5 tháng tuổi. Chọn hom từ các cành đã có trái. Trong 6 hom trên một nọc (cây tựa cho thanh long leo), khoảng cách giữa các nọc là 3×3m. Hàng năm bón mỗi nọc một gánh (40kg) phân chuồng chia làm 3 lần: Đầu mùa mưa, cuối mùa mưa và giữa mùa nắng. Thanh long trổ hoa chỉ sau một đêm là tàn. Từ khi trổ hoa đến khi trái chín là 25 ngày. Từ khi trái hơi chín đến chín ăn ngon là 10-15 ngày. Mùa chín thanh long ở Ninh Thuận, Bình Thuận là tháng 6-7. Nếu trồng tốt, mỗi nọc cho 200-250 trái, trong đó 50-60% nặng từ 400g trở lên.
Thành phần hoá học
Chưa thấy tài liệu nghiên cứu. Sơ bộ chúng tôi thấy có nhiều chất nhầy (Đỗ Tất Lợi).
Công dụng và liều dùng
Chỉ mới thấy sử dụng trong nhân dân làm quả ăn tươi cho mát, đỡ khát nước, rất tốt đối với những người nhiều rôm sảy, táo bón
